©
   
   
   
   

Музеи

Памятники

Площади

Покупки

Экскурсии

Онлайн трансляции

Гандбол. Чемпионат Европы в Хорватии. Мужчины. ПСмотреть онлайн трансляцию.

Баскетбол. NCAA. Бельмонт - Мюррей Стейт. Смотреть онлайн трансляцию.

Теннис. Australian Open. День 5. Смотреть онлайн трансляцию.

Снукер. Masters в Лондоне, Великобритания. 1/4 финала. Смотреть онлайн трансляцию.

Хоккей. КХЛ. Динамо-Минск - Куньлунь Ред Стар (Китай). Смотреть онлайн трансляцию.

Фигурное катание. Чемпионат Европы в Москве. Пары. Произвольная программа. Смотреть онлайн трансляцию.

КХЛ. "Динамо" (Москва) - "Спартак". Смотреть онлайн трансляцию.

Баскетбол. Евролига. Мужчины. "Химки" (Россия) - "Олимпиакос" (Греция). Смотреть онлайн трансляцию.

КХЛ. "Северсталь" - "Локомотив". Смотреть онлайн трансляцию.

Футбол. Товарищеский матч. "Спартак" (Россия) - "Шанхай SIPG" (Китай). Смотреть онлайн трансляцию.

Прыжки на лыжах с трамплина. Чемпионат мира по полетам на лыжах в Оберстдорфе, Германия. Квалификация. Смотреть онлайн трансляцию.

Биатлон. Кубок мира. Этап 6 в Антхольце, Италия. Женщины. Спринт. 7,5 км. Смотреть онлайн трансляцию.

 
 
 


  
 






Интересные статьи
   

Фидеуа (Fideua) Кухня Валенсии


Дата размещения:2008-08-16



На 4 персоны. Ингредиенты: 1/2 кг рыбной мелочи, 1/2 кг нарезанного кубиками тунца, 1 помидор, 2 стручка сухого острого красного перца, 6 зубчиков чеснока, 1/4 кг мелких кальмаров, 3 полоски красного сладкого перца, 375 г короткой толстой вермишели (fideuada), шафран, оливковое


Какими бы ни были ингредиенты настоящей паэльи, секрет ее приготовления в том, что рис должен получиться сухим, рассыпчатым и золотистым, не оставляя на тарелке ни капли масла. Когда поэлью готовят на костре, церемония требует того, чтобы участники трапезы расположились вокруг паэльеры, водруженной на треножник. Есть паэлью принято ложкой из самшита, запивая вином из большого глиняного кувшина (barral).

Помимо паэльи в паэльере можно готовить фидеуа (fideua). По словам Вергары, «это та же паэлья, только по-флотски, с вермишелью». Рис в фидеуа заменяет вермишель разного калибра. Золотистое, если в нем преобладают моллюски и шафран, и черное, если оно заправлено чернилами кальмара или каракатицы, это блюдо отличается нежным медовым вкусом. В ресторанах города Гандии, где часто организуют гастрономические состязания, и в харчевнях Марины, провинция Аликанте, можно продегустировать фидеуа по-флотски, на тонкой вермишели, фидеуа с альмехас (с моллюсками), на толстой вермишели и черная фидеуа, окрашенная чернилами каракатицы или мелких кальмаров, именуемых чипиронами (chipirones).


[Вернуться]

Отзывы


Нет комментариев к данной статье
   

Справка

Праздники

Вина Испании

История


   


  
   

Мадрид


Толедо


Барселона



  
   
   

Путеводитель по Мадриду - При цитировании материалов с сайта - ссылка на aboutmadrid.ru обязательна